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Salada de Grão de Bico com Pirarucu

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Essa receita é sensacional. Combina sabor e saúde.
Excelente opção para uma refeição leve.


Ingredientes


½ Kg de Pirarucu desfiado
400g de Grão de Bico (cozido)
Azeite de Puro de Oliva Mariza a gosto
1 colher (chá) de Colorífico Mariza
160g de Tomate Seco Mariza
01 Pitada de Tempero Caseiro e Ervas Mariza a gosto
Salsa Mariza
01 Pimentão Verde
01 Pimentão Vermelho
Cebolinhas em conserva Mariza
Agrião a gosto.

Modo de Preparo


Deixe o Pirarucu de molho durante 12 horas. Ferva durante 15 minutos. Escorra e desfie.Corte em fatias as cebolinhas, os pimentões e o tomate seco e reserve.Coloque o Azeite Puro de Oliva na panela para aquecer e adicione o colorífico com os demais temperos. Misture e acrescente a salsa, o agrião e o grão de bico. Em seguida sirva.

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