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Costela Recheada

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Uma ótima opção para o tradicional almoço de família.
Com temperos Mariza, o sabor fica inigualável.


Ingredientes


2,5 Kg de costela ou capa de filé
01 calabresa
100g de bacon
01 Cebola Picada Mariza
01 colher de Alho Picado Mariza
05 pedaços de mandioca cozida cortada em cubos

A gosto:
Sal Mariza
Amaciante de Carne Mariza
Glutamato monossódico
Orégano

Modo de Preparo


Abra a costela em forma de manta e tempere com sal, pouco amaciante, orégano, glutamato e reserve. Em seguida, frite a calabresa e o bacon, refogue a cebola picada e o alho picado na gordura do bacon; quando estiverem dourados acrescente a mandioca misturando bem. Pegue a costela encha com a mistura refogada, costurando a lateral com linha grossa, enrole com alumínio e leve ao forno. Para cada quilo de carne aproximadamente uma hora de forno, após este tempo abra o alumínio e deixe dourar.

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